Archivio categoria: Saperi E Sapori

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Uno studio dell’Università di Cambridge sostiene che non furono i Romani ma i Greci ad insegnare agli antichi Francesi, a produrre il vino. I Galli “impararono” grazie alle navi greche che … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Rocce protagoniste nella conca agordina grazie alla presenza di 50 operatori del settore. Parentesi ferragostana dedicata ai minerali e ai fossili, ad Agordo (Belluno). Come da tradizione, il palasport della cittadina … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Dieci giorni di “riuscita rassegna” al Parco Vivai Belfiore, con la prima edizione di “Pomarium” dedicata al frutteto amatoriale. Le conferenze di Giacomo Fiorini, Federica Martellini, Florinda Petrella, Riccardo Galli, Federico … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Tre anni di studio per essere pronti ad affrontare il mercato con una propria impresa: è questa la sfida ambiziosa lanciata dall’ Accademia dell’ Artigianato Artistico di Este. Per il mondo … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Il “carice”, nel Mantovano, è un’erba morbida, alta e folta, tipica delle zone umide. Da “tempo immemorabile” si usa per impagliare sedie e fiaschi, come ne scrive – da esperta – … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] C’è stata una ragione in più, quest’anno per andare a un fine settimana a Cascia: la riscoperta dello zafferano. Ne scrive – da esperto – su “Repubblica”, Alvaro Fiorucci: “C’è la … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] In un tempo ormai lontano – leggiamo su “Libero” in un bellissimo articolo di Federico Giannini – durante la Quaresima, si mangiavano i “quaresimali”, dolce tipico romano fatto di acqua, farina, … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Capita raramente di trovare in un quarto di pagina di giornale, tutto il suo contrario; e cioè in grafica “Cucina molecolare” e prodotti naturali. Ci è accaduto di recente su “Il … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Si sta diffondendo a ritmi serrati, l’iniziativa degli “orti in città”; un’ipotesi – se ci si consente – alla quale abbiamo guardato già alcuni decenni fa, quando ancora quasi nessuno si … Continua a leggere →

[La data originale di pubblicazione del presente articolo è precedente a quella attuale – © Centro Studi Pino Rauti – Tutti i diritti riservati] Tornano – e trionfano! – i piatti contadini, quelli rimasti vicini alle origini e che hanno custodito meglio le tradizioni dei sapori locali. In “Viaggi a tavola” ne scive su “Repubblica” … Continua a leggere →